Die Sonnentor Senfkörner schwarz in der 80 g Packung sind wesentlich schärfer als ihre gelben Geschwister, die vor allem im antiken Griechenland sehr beliebt waren. Schwarze Senfkörner finden vor allem in der indischen Küche Einsatz, sie schmecken in Fisch- und Gemüsecurrys ganz großartig und sind ein wichtiger Bestandteil von Currypasten und anderen Gewürzmischungen. Am besten röstet man sie vor der Verwendung in etwas Ghee oder Öl an, so bekommen sie eine nussige Komponente