Berbere ist eine äthiopische Gewürzmischung, die's in sich hat. Mit ihrer würzigen Schärfe lässt sie Kochlöffel tanzen und macht Gerichte so richtig raffiniert. Die Basis aus Paprika, Ingwer und Kardamom wird abgerundet mit Zimt und Piment und bekommt durch Chili und Knoblauch das gewisse Etwas. Besonders gut geeignet für Fleisch-, Linsen- und Gemüseeintöpfe. Auch in der Streudose erhältlich.