Das Echte Tausendgüldenkraut (Centaurium erythraea) stammt aus der Familie der Enziangewächse (Gentianacea). Schon im Altertum wurde das Tausendgüldenkraut als Heilpflanze geschätzt. Wie alle Enziangewächse gehört das Tausendgüldenkraut aufgrund seines hohen Bitterstoffgehalts zu den Amara. Die Pflanze besitzt appetitanregende Eigenschaften und wird in der Volksheilkunde bei Fieberzuständen, Gicht und Nervenleiden angewendet.